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２００８年新茶好評予約受け付け中（４月３０日まで）

新茶の予約注文の締め切りは４月３０日です。新茶は１年に一度しか収穫できませんので、発送も１年に１度だけです。羽田製茶の最高のお茶を皆さんにお届けします。

リクエストがありましたので、海外発送用の価格リストを作りました。

やっぱりお茶はこだわりのもの。畑と工場を持つ羽田製茶のこだわりのお茶をお楽しみくださいませ。

２００８年のスケジュール：（多少前後します）
ご注文システムの改善ができまして、注文の期限を延ばすことができました。

4/30 ご注文の締め切りと確認（期限延長しました）
5/10 一番茶のシーズン始まり＆請求書の発行（入金確認の方から順に発送します）
5/20 茶葉と粉茶の発送開始
5/25 一番茶のシーズン終わり
6/10 ティーバッグの発送開始

例年のスケジュール：（多少前後します）

4/30 ご予約の締め切り
5/10 一番茶のシーズン始まり
5/15 ご注文の確認とご入金
5/20 茶葉と粉茶の発送開始
5/25 一番茶のシーズン終わり
6/10 ティーバッグの発送開始

毎年たくさんの方から水出しティーバッグの追加注文を頂きます。ですが、在庫があまりありませんので、対応できないことが多々あります。

ぜひ、お早めにご予約くださいませ。

２００４年からの変更

海外への直接発送（3kgまで）が可能になりました。
PayPalでの支払い（クレジットカードも可能）ができるようになりました。
２００４年４月の法律改正により、価格表示が消費税込みとなりました。

羽田製茶について

羽田製茶では、ほとんどのお茶を市場に出しています。お茶の品質は畑や収穫した日によって異なります。市場にはサンプルを提出し、そのサンプルが何ｋｇありますということで、値段の交渉をし売値が決まります。売れたお茶はすぐに市場に引き取られていきます。お茶の期間は約２週間ですが、その中でも早い時期のお茶は芽も若く柔らかくて品質のよいものとなります。羽田製茶のウェブサイトでは、予約販売という形で前もって受け付けた予約分を、早い時期のお茶を市場に出す前に別にとっておいています。なので、ウェブサイトで買える羽田製茶のお茶は、羽田製茶のなかでも最高のグレードのものです。

羽田製茶のお茶

羽田製茶のお茶は、かぶせ茶です。今年は１番茶１００％の高級ティーパックの販売も始めました。右の写真は、このティーパックで使い、室温の水で２分で水出ししたものです。左の写真は茶葉茶です。選別されていないので、新芽や茎などすべて含み、深い味わいと風味が楽しめます。

トライアウト実施中

今年の１番茶の粉茶で作られたティーパックをご試飲いただけます。８０円切手を貼った返信用の封筒を入れて、羽田製茶までお送りください。ティーパックを５コお送りします。現在、日本国内の方と、アメリカ国内の方を対象にしています。数に限りがありますので、あらかじめメールで確認していただけますと、間違いがないです。

羽田製茶ニュース

月に１回ほど、羽田製茶のニュースをお届けします。お茶畑の情報や、おいしいお茶の飲み方や、お茶を使ったお料理のレシピや、新製品の紹介などをお届けします。以下のフォームから、登録と解除ができます。

お茶について

お茶の種類、緑茶の製造工程、保存方法、おいしいお茶の入れ方などに関しては、お茶についてをご参照ください。

羽田製茶について

羽田製茶は、三重県鈴鹿市長沢町で緑茶の生産、卸、販売しております。主には市場に出荷していますが、予約制の卸および小売販売も行っております。家族経営で羽田重成と羽田美佐子が運営しています。長女の桂子は和裁師で、次女の真弓が看護婦をしていますが、お茶の季節はみんなで手伝っています。羽田製茶のこのウェブサイトは、アメリカのシリコンバレーに在住している長男の羽田直樹が作成管理しています。

Special Thanks:
マナテックの糖質栄養素（糖鎖構造栄養素）にとても感謝です。健康にはもともと気を使っていましたし、緑茶の健康成分（ビタミンＣ，カテキンなど）のおかげと、家庭菜園で採れた野菜で特に大きな病気もなく健康だと思っていました。でも、糖質栄養素（糖鎖構造栄養素）のおかげで、さらに元気になりました。健康だと思っていても、それ以上の健康があることが分かりました。おかげさまで、羽田製茶も長く続けられそうです。

通信販売に関して

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伊勢茶、かぶせ茶、１番茶

お茶について、伊勢茶について、おいしい飲み方

お茶の種類について: お茶の種類についての説明
緑茶の製造工程: 緑茶の製造工程の説明
お茶に関する用語: 身近なお茶はいろんな場面で使われています

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お茶について

羽田製茶のお茶は、かぶせ茶の一番茶です。かぶせ茶については下の表を見てください。一番茶というのは、春一番の新芽で作られたお茶のことです。選別というのは、お茶を作ってから茎や芽の大きさでお茶を分けることを言います。選別されていないことにより、やわらかい新芽も少し開いた葉も茎もみんなはいっており、深い味わいがあります。

お茶の種類について

緑茶の製造工程

お茶に関する用語

お茶の入れ方

お茶を入れるときには、熱に弱い柔らかい新芽が含まれていることから、玉露をいれるように６０℃ぐらいに冷ましたお湯で３分ほどゆっくり出すと、お茶の成分が十分に染み出します。

水について

ミネラルを含んだ天然水(spring water)は、水だけでとして飲む分にはいいのですが、お茶を入れるにはくせがお茶の風味を邪魔することがあります。蒸留水(distilled water)は、余分なミネラルを含まないためお茶の本来の味が引き出せます。お茶もお酒と同じように、生産された土地の水が一番合うようです。水が合わないかと思われるときは、蒸留水で試してみてください。

お茶の入れ方（裏技）

上記のようにぬるめのお湯でゆっくり出すのが本来ならいいのですが、柔らかい新芽が含まれることから熱湯を使い２～３秒で出すということもできます。ただし少し時間がたつと色が変わってしまいます。お茶漬けなどを入れる時には、この入れ方がいい場合もあります。

お茶の保存方法

そのまま室温で保存しておきますと、盆過ぎには色が変わってしまいます。出来ればジップロックのようなポリ袋などに小分けをし冷凍庫に保存してください。そして使う分を冷蔵庫に保存していただきますと長い間、新茶の風味を楽しめます。小分けするのは、冷えたお茶の入った袋を何度も開け閉めしますと、湿気を取り込んでしまうからです。湿気防止に乾燥剤をお茶の缶などにいれるのはいいのですが、脱臭効果のある乾燥剤だとお茶の風味も吸い取ってしまいますので、ご注意ください。

緑茶の製造工程

お茶の種類の説明です。羽田製茶のお茶は、「かぶせ茶」の「一番茶」です。

お茶の作り方

工程	機械	説明
摘み採り、搬入	手摘みや茶摘み機など	４月下旬から５月中旬頃に１番茶の季節となり、摘みとられた茶葉はすぐに茶工場へ運びます。
蒸し	蒸し機	蒸気で蒸して茶葉をやわらかくします。
冷却	冷却機	蒸した茶葉に風を当て、冷やすと同時に表面の水分を取り除きます。
葉打ち	葉打ち機	さらに混ぜるように水分を蒸発させます。
粗揉	粗揉機	熱風で乾かしながら、あら揉みします。茶葉はゴテゴテしたかたまりのようになります。
揉捻	揉捻機	捻るように茶葉に力を加えながら揉みます。ここでは熱は加えません。茶葉はさらに粘りをもったようになります。
中揉	中揉機	また熱風で乾かしながら、揉みます。機械はドラムが回転します。茶葉は乾いてパサパサした感じになります。
精揉	精揉機	下からバーナーであぶりながら、熱と力を加えながら揉みます。ここでは、茶葉は松の葉のように尖ったようになります。
乾燥	乾燥機	熱風で十分に乾かします。これまでの工程で皆さんが飲める茶ができます。

粉茶：
乾燥機から出てきたお茶が網の上を通って、粉状になった分を選別します。そこで出来たのが製造工程でできる、粉茶です。

お茶の種類

お茶の種類の説明です。羽田製茶のお茶は、「かぶせ茶」です。

お茶の種類

茶	不発酵茶	蒸し製	玉露	・・・	茶の木に覆いをして柔らかな葉に育てた茶。苦みが最も少なく、うま味成分が多い。
			かぶせ茶	・・・	玉露と同じく覆いをして育てるが、覆いをする期間が短い。玉露と煎茶の中間の香り。
			煎茶	・・・	一般的な日本茶。うまみと渋みが調和したさわやかな味。
			深蒸し茶	・・・	煎茶よりも深く蒸して苦みを抑えた茶で、マイルドな味。
			抹茶	・・・	玉露と同じく覆いをして育てた茶を乾燥させて石臼で粉にしたもの。茶道に使われる。
			番茶	・・・	夏・秋に摘んだ大きく固めの葉を原料とした茶。
		かまいり製	玉緑茶	・・・	鉄製の釜で茶葉を煎る、中国式の方法で使われる。
	半発酵茶		鳥龍茶	・・・	紅茶と緑茶の中間にあたる半発酵の香り高いお茶。
	発酵茶		紅茶	・・・	茶葉を完全に発酵させたお茶で、独特の香りがある。

１番茶：
春に出る新芽で作られたお茶。新茶とも呼ばれる。５月中旬から下旬がシーズン。春先に霜が降りると、新芽が凍って枯れてしまうので、扇風機やスプリンクラーなどで防霜対策をする。

２番茶：
１番茶を刈っても、また芽が生えてくる。その芽で作られたのが、２番茶と呼ばれる。７月上旬から中旬がシーズン。

お茶に関する用語

お茶に関する用語の説明です。身近なお茶はいろいろなところで使われています。

お茶を濁す: おちゃをにごす
ごまかす。
お茶の子さいさい: おちゃのこさいさい
かんたんな事
八十八夜: はちじゅうはちや
立春から８８日目。５月２日ごろ。
宵越しの茶（は飲むな）: よいごしのちゃ（はのむな）
お茶は一晩経つと、中の成分が悪くなってしまいますので、時間が経ちすぎたお茶は飲まない様にしましょう。
お茶漬け: おちゃづけ
ご飯を椀にいれてお茶をかけたもの。
茶話: ちゃばなし
お茶を飲みながらの話。気軽な話。
茶請け: ちゃうけ
お茶を飲む時に食べるお菓子。
茶臼: ちゃうす
抹茶を作るための石臼
茶園: ちゃえん
茶畑
茶菓子: ちゃがし
お茶を飲む時に食べるお菓子。茶請け。
茶色: ちゃいろ
黒っぽい赤黄色。brown.
茶目: ちゃめ
おかしないたずらをすること。またはする人。
茶目っ気: ちゃめっけ
いたずら気分
茶碗: ちゃわん
お茶をのむ器。またはご飯を食べる器。
茶碗蒸し: ちゃわんむし
鶏肉や野菜や銀杏などを、出し汁と卵でプリンのように蒸し上げた料理。
茶柱: ちゃばしら
お茶を入れた湯のみなどに、茶の茎が縦に浮かぶこと。

製品紹介

羽田製茶で生産しているお茶について

羽田製茶では、三重県の伊勢茶として「かぶせ茶」を作っております。主に生産しているは、１番茶と２番茶です。

かぶせ茶（茶葉）

羽田製茶の最高の畑でできた最高のお茶です。茶葉ですので、急須などで飲まれる方にお薦めです。荒茶と呼ばれるもので、茎や新芽なども全て入っており、深い味わいがあります。玉露のように６０℃ほどに冷まして、３分ほど時間をかけるのが、お薦めです。一番茶１００％です。

かぶせ茶（ティーバッグ）

羽田製茶の粉茶が３ｇずつ、紙のパックに入っています。一番茶１００％ですので、水出しをすることができます。お薦めは５００ｃｃの水のボトルを開けて、一口飲みます。そこにティーバッグを入れて、３分ほど振るとすぐに飲めます。

かぶせ茶（粉茶）

羽田製茶の最高の粉茶です。乾燥機を出たところで、粉になったものを集めたものです。抹茶のような微粒の粉ではなく、つぶつぶの粉です。お料理などにも使えます。ティーバッグの中身です。一番茶１００％です。

ウェブサイト上では、かぶせ茶の１番茶（春の新茶）を予約制による通信販売を扱っております。２００２年より、１番茶の粉茶１００％のティーパックも承るようになりました。
===> 注文ページ

三重県は全国３位のお茶の産地で、鈴鹿山脈のふもとが主な産地です。三重県のお茶は「伊勢茶」とも呼ばれます。

「かぶせ茶」というのは、お茶の種類の１つで、煎茶よりも渋みがすくなく、うま味の多いお茶です。
===> お茶の種類

「１番茶」というのは、お茶の収穫時期による種類分けの１つで、春１番のお茶でもあり、「新茶」とも呼ばれます。
===> お茶の種類

柔らかい新芽や茎なども全て含まれています。
===> 緑茶の製造工程

「粉茶」というのは、緑茶の製造工程の最終段階で選別されるお茶です。乾燥機から出てきたお茶が網の上を通って送られるときに選別されたものです。この粉茶になるのは、製造工程で粉状になった部分です。粉になりやすい部分というのは新芽の中でもとくに柔らかい部分です。この粉茶のティーパックを水出しとして使いますと、約２分でお茶が出ます。

羽田製茶では、主に市場に出荷しております。現在のところは在庫を抱えない方針でいます。お茶の品質は畑ごとに異なりますので、畑ごとお茶をサンプルとして市場に出して、このお茶が何ｋｇありますということで、値段の交渉があり出荷価格が決まります。また、羽田製茶の場合約２週間がお茶の製造期間になるのですが、早い時期のお茶は芽も若くて品質がよいものになります。このウェブサイト上では、産地直送の製造直売で予約制販売の形を取っています。上記の出荷価格はすぐに決まりますので、予約注文のあった分量を前もって分けておいています。予約のあったお客様に、シーズンの１番早い時期の羽田製茶のなかでも最高品質のものをお届けしています。
===> 注文ページ

連絡先

コメント、連絡先など

羽田製茶

羽田製茶
〒519-0314 三重県鈴鹿市長沢町837
Tel: 059-371-2423
Fax: 059-371-3230
ご連絡：お気軽にご連絡、どうぞ

郵便振替
００８５０－３－８８３７９
羽田重成 (はだしげなり)

アメリカ国内での連絡先

Naoki Hada
2033 Catlebury Drive
San Jose, CA 95116
Tel: (050) 5532-6549 (日本から)
Tel: +1-408-802-4090
Fax: +1-408-923-4232
ご連絡：お気軽にご連絡、どうぞ

このサイトについての連絡

Naoki Hada
ご連絡：お気軽にご連絡、どうぞ

ご連絡フォーム

羽田製茶へのご連絡にお気軽にどうぞ。みなさんの声を楽しみにしています。ご注文は、専用フォームで簡単に入力できるようになっています。
お名前：
ウェブサイト表示用のお名前：
E-mail：
ご連絡の種類：
内容（いくらでも書いてください）：

おかしな広告のメールが毎日たくさん来てますので、メールアドレスを書かないようにしました。直接メールを送信したい場合には、naoki(アットマーク)hadaseicha.com のほうにメールをお願いします。（あっとマーク）のところは"@"に置き換えてください。

クレジット・受賞

創業３５年

羽田製茶は１９６９年創業より、お茶一筋です。羽田重成が一代で築きました。

受賞

第３８回農林水産祭参加
第２８回伊勢茶品評会

かぶせ茶３等賞受賞

長沢茶研究会主催
平成１０年度茶品評会

北勢茶センター所長賞受賞

長沢茶研究会主催
茶園診断

銀賞受賞

リンク

羽田製茶の関連サイト

Yahoo eGroup: Hadaseicha: http://groups.yahoo.co.jp/group/hadaseicha/; 羽田製茶のニュースレターのeGroupです。（日本語）

羽田直樹の関連サイト

Hada.org: http://www.hada.org/; 羽田直樹の個人用ドメイン

Hada.us: http://www.hada.us/; 羽田直樹のビジネス用ドメイン。サブドメインがいくつかあります。

E2B.Net : Employee to Business Owner: http://www.e2b.net/; 羽田直樹の「従業員からビジネスオーナーに」というコンセプトで活動しているサイト。

お気に入りサイト、お友達リンクなど。

「韋駄天クラブ」: http://riders.hada.org/; 海外に住む日本人オフロードバイク乗りのためのサイト。メーリングリストもあります。

NEW 看護のための英語・英会話: http://www.englishfornurses.com/; アメリカの友人の川井マリーさんがお姉さんと作った本です。妹の真弓も看護婦ですので、私からプレゼントしました。

アメリカンカントリー雑貨SHOP バターカップ: http://www.btcup.com/; 開店予定ページはこちらにありました。http://www.kawacha.com/

お友達リンク希望の方は、ご連絡フォームでご連絡ください。

予約注文

２００７年の１番茶の予約締め切りは、５月１０日までとなっております。５月中旬に１番茶が始まりますので、５月末か６月上旬にはお届けできる予定です。海外の住所の方には、６月中旬ぐらいになることがあります。ティーパックの発送は、パッキングをお願いしている工場のスケジュールにより、少し遅れることがあります。ご注文フォームはこのページの下のほうにあります。

注文方法
 海外発送に関して
 注文単位と割り引きに関して
 ご注文フォーム
 お支払い方法
 通信販売に関する法規（訪問販売法）に基づく表示

注文方法

羽田製茶では、主に市場へ出荷しており、在庫はかかえない方針でいます。そのため、市場へ出荷する前に卸売りおよび小売り販売分を控除しておきます。予約をいただいた方へは、郵便局の代引きで発送します。基本的には、注文の料金＋ゆうパック送料＋代引き手数料(\250)＋振り替え手数料となります。たくさんご注文をいただいた方には、大口割引させていただきます。ご贈答の場合や、郵便代引きが不都合である場合には、先払いで郵便振替で送金していただくかたちになります。

郵パックの情報
 三重県から発送する郵パック料金表
 代金引換

郵便振替の口座
００８５０－３－８８３７９
羽田重成 (はだしげなり)

海外発送に関して

海外発送の場合には、郵便局の国際スピード郵便(EMS)サービスを使って発送します。代引きサービスができませんので、前払いとさせていただいております。最高3kgまでで、関税がかかる場合にはご受け取り人様のご負担となります。箱と梱包材で注文数量に加えて500g分ほど重さが増えます。

国際スピード郵便(EMS)
国際スピード郵便(EMS)の料金

注文単位と割り引きに関して

製造直売の卸売り形式であるため、注文の単位は５００ｇ単位となります。大口割引に関しては以下のようになっています。

かぶせ茶の一番茶 羽田製茶の最高グレードのお茶です。

５００ｇ～４５００ｇまでは、６３００円／ｋｇ（標準価格：消費税込み）
５ｋｇ以上の場合は、５６７０円／ｋｇ（１０％割引：消費税込み）
１０ｋｇ以上の場合は、５６７０円／ｋｇで送料無料

かぶせ茶のティーパック
１つのティーパックには約３ｇの一番茶１００％の粉茶が入ります。５００ｇでは約１６６個、１ｋｇでは約３３３個になりますが、重さで量りますので、ティーパックの個数に多少の違いが出ることがあります。

お試しパック３０ｇ（ティーパック１０個入り）３７０円
５００ｇ～４５００ｇまでは、７３５０円／ｋｇ（標準価格：消費税込み）
５ｋｇ以上の場合は、６６１５円／ｋｇ（１０％割引：消費税込み）
１０ｋｇ以上の場合は、６６１５円／ｋｇで送料無料

かぶせ茶の粉茶
ティーバッグの中身と同じ物です。粉茶は製茶の過程で出来たもので、細かいですが、抹茶ではありません。

５００ｇ～４５００ｇまでは、５２５０円／ｋｇ（標準価格：消費税込み）
５ｋｇ以上の場合は、５５１２円／ｋｇ（１０％割引：消費税込み）
１０ｋｇ以上の場合は、５５１２円／ｋｇで送料無料

お支払い方法

まずは、ご注文フォームで送信していただきますと、見積もりを出します。

日本国内の場合は通常、郵便代引きで商品とお見積もり金額の引き換えとなります。ご贈答の場合には、前払いとさせていただいています。

海外発送の場合には、手続きの面からすべて前払いとさせていただいています。

以下の２種類の支払い方法があります：

郵便振替の口座
００８５０－３－８８３７９
羽田重成 (はだしげなり)
PayPal （クレジットカードでもお支払いできます）
Email: hada(_at_mark_)haseicha.com
Currency: Yen
Type: Goods (other)
Subject: Hadaseicha order

ご注文フォーム

以下の情報をフォーム送信またはFAX送信お願いします。
日本国内ＦＡＸ：(059) 371-3230 / アメリカ国内ＦＡＸ： +1-408-923-4232

ご注文をいただいた方には、こちらから確認の連絡をします。もし、こちらから何の連絡もない場合は、何らかの原因で注文が届かなかったのかもしれませんので、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。

氏名
郵便番号
住所
送付先住所(上記の住所と異なる場合)
かぶせ茶注文数（５００ｇ単位）
ティーパック注文数
粉茶注文数
電話番号（自宅、昼間の連絡先、送付先）
ＦＡＸ番号
Emailアドレス

発注者情報
氏名：
E-mail：
住所：
電話番号(自宅)：
電話番号(昼間)：
ＦＡＸ番号：
ご注文情報
茶葉注文数： (0.5kg単位)
ティーパック注文数： (0.5kg単位)
お試しパック注文数： (１パックに１０個のティーパック入り)
粉茶注文数： (0.5kg単位)
送付先情報 (上記と異なる場合)
発送形式：
氏名：
住所：
電話番号：
ご贈答の場合
メッセージ：	お茶と一緒に送るメッセージ (ご贈答の場合は、商品発送前にご入金していただく必要があります)
その他
コメント：	発送に関するリクエストや羽田製茶へのご意見やご感想など
プロモーション
プロモーションコード（お持ちの場合）：